Bakt torsk med gulrotgrateng, egg og baconsmør, nypotet, blomkål og dill

Ingredienser

Slik gjør du

Smelt smør og visp inn mel. Spe med melk litt og litt, kok i 5 minutter. Skrell og kutt gulrot i skiver og kok dem møre i saltet vann ca 10 minutter. Bland gulrot og hvit saus i en egnet bolle. Hell i en ildfast form, topp med griljermel og stek på 200 grader i 20 minutter.

Kok egg i 10 minutter, skrell og kutt i terninger. Stek bacon gyllent i smør og tilsett egg ved servering.

Nypoteter kokes i saltet vann. Blomkål kuttes i skiver på 3 cm, stekes 4 minutter på hver side i olje. Toppes med revet pepperrot.

Torsk deles opp i serveringsstykker på 200 gram. Bak på 200 grader under aluminiumsfolie med smør i 12 minutter.